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亚兰观点

甜品店装修要打破原有思维模式

发布日期:2016/1/21   浏览:407

  随着人们生活水平的提高,人们对于各种类型食物的需求都在提高,其中甜品店就在其中。因此甜品店的生意也在逐步的上升。合肥甜品店装修认为很多投资者看到另外市场中的商机,想要在这个行业中得到财富。创业赚点好点子那么投资者应该如何去经营甜品店才能够让自己的甜品店长久的盈利下去呢?

  (1)店址选择。无疑地,甜品店是面对大众消费者的,应选址在居民区、娱乐区等。但甜品店过于集中的地段,不宜开店,以免造成同行竞争过盛的局面。随着新安居工程的扩展,许多新商业区、居民区正在形成,抢先占领这些地盘,肯定大有生意可做。

  (2甜品店的品种要齐全、味道要多样。甜品造型要打破原有的方块、圆形模式,翻新创新;在馅料上,也可大胆尝试,除保留传统的甜味(如奶油系列)、咸味(香肠、咸肉系列)外,还可以各种水果、果酱为馅料,另外甜品命名也可新奇些。

  (3)甜品应陈列在洁净透明的玻璃柜台里,并在柜台里设置照明灯光,使甜品看上去黄灿灿的,大大吸引过路者的胃口。

  (4)甜品应采取现烤现卖的方式,讲究色、香、味俱全,保持甜品的新鲜品质,让顾客看着舒心、买得放心。

  (5)甜品定价可适当拉开少许距离,如橙汁一元二角,椰汁一元三角,可能制作成本相差不大,但容易勾起顾客买此不忘买彼的欲望。

  (6)甜品店在推出新品种时,可设有免费品尝点,以品促销。

  (7)店内要明亮清洁,装修时注意防止制造部门的油烟进入贩卖处,放置泡芙的盘子、篮子、夹子等用具都要干净、整齐,销售员最好穿戴整洁、无污点的工作服。

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