作为投资人来说，近些年中国人买酒庄已经不是什么新鲜事了。在法国波多尔地区更是出现了数十位中国葡萄酒庄主。那么什么是酒庄酒呢？今天合肥酒庄装修的小编就和大家一起了解下！

　　酒庄酒顾名思义就是酒庄里面所酿造出来的葡萄酒，一般来说称为酒庄酒需要三个条件：一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种植树的葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料；三是酿造和灌装全过程都是在自己庄园中进行。三个条件缺一不可。相对于大规模生产的工厂酒，酒庄酒的产量低，价格高，口味风格更趋多样化。

　　酒庄葡萄酒象征着传统工艺和高质量、高品味的葡萄酒。所以，酒庄不是以规模和产量取胜，而是以生产高质量的葡萄酒为目标，因此“酒庄酒”也就意味着高档酒。

　　其实，不论是欧洲还是中国，大家心目中真正备受推崇的顶级葡萄酒，不是因为他们拥有漂亮的酒庄和雄伟的建筑，也不是因为他们对酒庄的种种包装，而是来自他们透过精湛的酿酒技术对葡萄酒深刻的理解。

　　只有在对葡萄酒有着深刻理解的基础上，才能熟练地驾驭从葡萄摘种到葡萄酒出窖的整个过程。而“酒庄酒”正是传达出了来自葡萄、气候、土壤、人文的丰富内涵，并将其最终化为令人叹为观止的酒香和口感。

　　其实早在2009年，赵薇夫妇就已产生了在法国购买酒庄的计划，在多方对比中，赵薇夫妇到过法国许多有名的葡萄酒产区，却唯独喜欢St Emilion产区。2011年底赵薇夫妇以400万欧元买下了这个曾经被法国国王路易十三拥有的葡萄酒庄。

　　梦陇，法文Monlot，意为“我的珍宝”。梦陇酒庄（Chateau Monlot）属波尔多产区，位于法国南部古城圣爱美侬（St Emilion）山脚下，在圣爱美侬的中心地带，特级园产区。占地7公顷，至今已有400多年历史。圣爱美侬是世界文化遗产，被视为波尔多最古老酿造葡萄酒的区域，这里含纳了波尔多地区6%的葡萄园，分布着5000多个酒庄。 由于是世界文化遗产、葡萄酒圣地，加上有诸多中世纪城堡，每年到访圣爱美侬的游客络绎不绝。公元1610至1643年间，梦陇酒庄及所有财产都归法国国王路易十三所有，后由贵希女伯爵和她的哥哥贝弗龙侯爵继承。

　　其实梦陇酒庄外表并不特别豪华，它像法国常见的乡间别墅那样：淡黄色粗岩外墙的二层别墅，共有八间房，小花园很静谧，酿酒车间与酒庄主体相连，瓦棚搭顶，粗石水泥为地，十分朴素。

　　梦陇酒庄的葡萄园土壤以粘土、石灰石和沙砾为主，这里种植着7公顷的美乐和1.5公顷品丽珠。赵薇接收酒庄后并没有开始直接买酒。而是对酒庄的一系列酿酒设施进行了改良，以期待达到顶级佳酿的效果。

       除了全部改用法国橡木桶陈酿，她说她的改良“都细节到连橡木塞都改了，改成跟Petrus用的一样的橡木塞和瓶子。人家几万块一瓶酒用的东西，我们酒庄全是用同样的东西！我还是蛮喜欢这种精神的，你不问，你永远不知道，但是你一细究，不管是瓶塞、瓶子、所有的东西，全是最顶级的。我们就是这样去做这个酒庄的，把它当家在做，没有把它当成一个超市啊什么的，因为这也是自己的家，就是自己家里出来的。”

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