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亚兰观点

合肥甜品店装修让店面成为资源

发布日期:2016/3/9   浏览:548

  合肥甜品店装修打造沉浸式的店面体验。甜品店外墙纯净的水蓝色,好一派小清新,蓝白两种主色调形成清新自然的格调,一杯咖啡,一碟甜品,独自一人坐在角落,偷得浮生半日闲的惬意,估计是各位文艺青年们最好的去处了!

  甜品店的生意最好做,门槛很低,但也最难做,因为很难形成竞争壁垒。经营这事本无定数,但“过来人”往往会尝试用一些方法论总结成功的经验。合肥甜品店装修悉数了那些你指的学习的甜品店经营方式。在当下这个人人希望开实体的大背景下,或许能给餐饮创业者一些启示。

  很高兴遇见你:最文艺的人群定位

  餐饮的跨界风潮真的是越来越盛,国民岳父韩寒不仅要做作家和赛车手,大有要做餐饮大佬的趋势,餐厅开了一家又一家。很高兴遇见你不仅仅只有餐厅,居然还有很高兴遇见你系列甜品店——很高兴遇见你so sweet,韩少真真是职业餐饮人。

  文艺小店怎么能少了有特色各种纸杯蛋糕,当然还有马卡龙和私人定制的翻糖蛋糕等,造型都太漂亮了,就像在吃一个艺术品,文艺范儿的小清新们就冲着造型就都Hold不住了……

  从粉丝到文青的人群定位。很高兴遇见你So sweet最初的定位就是吸引文艺青年,所以从装修到甜品的设置都是围绕着文艺青年进行定位,再加上老板韩寒原本就是文艺青年们追捧的对象,这样的定位一出,餐厅自然也就成了各路文艺青年的聚集地。

  合肥甜品店装修:定位为何在甜品店经营中至关重要?因为品牌的定位决定了消费者的体验。什么是甜品行业的本质精神?甜品行业的本质精神就是有形体验和无形体验。有形体验就是消费者通过装修,服务,口味等能直接感受的体验。无形体验就是装修,服务,口味,结合品牌等综合起来,无形之中传达给消费者的感觉。

  合肥甜品店装修让店面成为稀缺资源。好吃是首要的,但店铺选址一定是一个技术活。经常可以看到,很多店铺同在一个街道,但总是有的店人潮汹涌,有的却门可罗雀,而原因就在选址上。选址需要有很多的数据分析,但在冰冷的数字分析之外,其实选址最核心的东西就是方便消费者。

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